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酒精检测仪和全自动麻将餐桌是两种完全不同的产品，它们的应用场景和功能不同，因此无法直接比较哪个更好，至于酒精检测仪是否卫生，这取决于其设计和使用方式。
酒精检测仪是用来检测人体是否饮酒以及饮酒程度的设备，广泛应用于交通执法、安全驾驶等领域，对于这类设备，卫生是一个重要的考虑因素，因为不卫生的设备可能导致交叉污染和误检，现代的酒精检测仪通常会经过严格的消毒和清洁处理，确保每次使用都是卫生的，一些高级酒精检测仪还采用了呼气式检测方式，减少了直接接触的可能性，进一步提高了卫生性。
全自动麻将餐桌则是一种娱乐家具，主要用于家庭、棋牌室等场所的麻将游戏，其质量、功能和舒适性是评价其好坏的主要标准。
无法简单地将酒精检测仪与全自动麻将餐桌进行比较以判断哪个更好，因为它们的应用场景和功能不同，至于酒精检测仪的卫生问题，如果正确使用并遵循相关消毒和清洁规定，通常是可以保证的。